欠けた食器は使い続けてもいい？交換したほうがいい状態
お皿や茶わん、カップなどが欠けたら、欠けが小さくても、いったん食事に使うのをやめましょう。欠けた部分で口や手を傷つけたり、残ったひびからさらに割れたりするおそれがあります。毎日使う食器なら、新しいものへの交換が基本です。ただし、陶器の表面に最初から入っている細かな模様は、壊れたひびとは違う場合があります。
欠けた食器は、小さな傷でも使用をやめるのが基本
食器メーカーのノリタケは、陶磁器にひびや欠けが生じた場合、安全のため使用をやめるよう案内しています。「少しだけ欠けた」「口に当たらない場所だから」という理由だけで、使い続けてよいとは判断できません。
例えば、茶わんの縁がわずかに欠けた場合でも、食べるときに唇や指が触れることがあります。欠けた部分には鋭い角が残っていることもあります。また、ぶつけた衝撃で、見えにくいひびが一緒にできている可能性もあります。
家族が知らずに使わないよう、傷んだ食器は普段使う食器棚から分けておきましょう。
交換したほうがいい4つの状態
1．飲み口や皿の縁が欠けている
コップの飲み口、茶わんの縁、皿の端に欠けがある場合は、口や手を傷つけるおそれがあります。欠けた部分がほんの数ミリでも、そのまま飲食に使わないでください。
「ざらざらするだけ」と感じる部分も、もともと滑らかだった縁が破損してできたものなら使用をやめましょう。欠けたところを紙やすりなどで削って丸くしても、食器として安全に使えるとは確認できません。
2．底や持ち手、取っ手の付け根が欠けている
器の底にある台のような部分は「高台（こうだい）」といいます。ここが欠けて食器がぐらつく場合は、置いたときに倒れる危険があります。置いた状態で安定していても、破損が見つかった食器は使用を控えましょう。
マグカップの取っ手やその付け根、脚付きグラスの脚に傷みがある場合も注意が必要です。持ち上げたときに壊れると、飲み物がこぼれたり、破片でけがをしたりするおそれがあります。
3．器の内側や外側にひびが入っている
欠けがなくても、一本のひびが縁から底へ伸びている、表と裏に続く線がある、液体がにじむといった場合は使用をやめてください。熱い汁物や飲み物を入れる器では、ひびから破損が広がる心配があります。
ひびの強さを確かめようとして、押したり曲げたり、硬いものでたたいたりするのは避けましょう。目で確認して判断できない場合は、メーカーや購入店に相談します。
4．ガラス食器に欠けや強い擦り傷がある
ガラス製のコップや保存容器は、特に慎重に扱います。耐熱ガラスメーカーのiwakiは、ひび・欠け・強い擦り傷があるガラス食器は、思わぬときに破損することがあるため使用せず廃棄するよう案内しています。
耐熱ガラスや強化ガラスでも、欠けたものを安全に使えるわけではありません。透明な器では小さな欠けを見落としやすいため、縁や注ぎ口を明るい場所で確認しましょう。
陶器の細かな線は「貫入」の場合もある
陶器の表面に、細い線が網目のように広がっていることがあります。これは「貫入（かんにゅう）」と呼ばれる、表面を覆うガラス質の層にできた細かなひび模様の場合があります。
中川政七商店は、焼くときの土と表面のうわぐすりの縮み方の違いなどで生じる貫入について、器の特徴であり、使用上問題はないと説明しています。購入時からある貫入と、ぶつけたり落としたりしてできた破損は分けて考えます。
ただし、見た目が細い線だからといって貫入とは限りません。落とした後に線が現れた、外側まで線が続いている、漏れがあるなどの場合は、食事に使うのをやめましょう。線の正体が分からないときは、購入したお店や作り手に確認してください。
欠けに気づいたら、まず何をする？
- 使うのをやめる。欠けた器はほかの食器と分け、家族にも使わないよう伝えます。
- 破片がないか確かめる。食事中に割れたり欠けたりした場合は、周囲や料理の中に破片が入っていないか注意します。混入した可能性がある料理は食べないでください。
- 破片を安全に片付ける。鋭い破片を素手で握らず、割れた器と一緒に安全な場所へまとめます。廃棄するときは、新聞紙などで包み、自治体が指定する方法で出しましょう。
例えば東京都墨田区では、割れた陶器製・ガラス製の食器を新聞紙などに包み、「キケン」と表示して出すよう案内しています。ごみの区分は地域によって違うため、お住まいの自治体の分別方法を確認してください。
気に入った食器は修理できる？
大切な陶器や磁器なら、欠けやひびを専門家に直してもらう「金継ぎ（きんつぎ）」という選択肢があります。修理できるか、修理後に食器として使えるかは、素材、傷み方、使う材料によって異なるため、修理を依頼する前に確認しましょう。
家庭用の接着剤で欠けた部分を貼り付けるだけでは、食器として安全な修理にはなりません。接着剤メーカーのセメダインは、同社の家庭用接着剤について、食器の補修に使える安全性を確認できた製品はないと案内しています。コニシも、一般的な瞬間接着剤を口や飲食物が直接触れる部分に使わないよう注意しています。
専門の金継ぎ修理でも、修理後は電子レンジや食洗機が使えないなどの制限があります。工芸スタジオチルコロでは、修理したカップの取っ手などは形を直せても使用できない場合があると案内しています。普段使いの食器なら買い替えを基本にし、思い入れのある器は、使用方法も含めて専門家に相談しましょう。